{"id":31,"date":"2020-06-25T11:44:20","date_gmt":"2020-06-25T09:44:20","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/?p=31"},"modified":"2020-06-25T11:44:22","modified_gmt":"2020-06-25T09:44:22","slug":"juni-rhabarberstreuselmuffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/2020\/06\/juni-rhabarberstreuselmuffins\/","title":{"rendered":"Juni: Rhabarberstreuselmuffins"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/files\/2020\/06\/20200617_193649-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32\" srcset=\"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/files\/2020\/06\/20200617_193649-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/files\/2020\/06\/20200617_193649-225x300.jpg 225w, https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/files\/2020\/06\/20200617_193649-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/files\/2020\/06\/20200617_193649-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/files\/2020\/06\/20200617_193649-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr 9 St\u00fcck <\/strong>                                                                                                            <strong>Zutaten: <\/strong><br>F\u00fcr das Rhabarberkompott:                                                                                          250g Rhabarber <br>25g Zucker <br>Zesten einer halben Zitrone <br>100ml Wasser <br>1 Teel\u00f6ffel Speisest\u00e4rke                                                                                            F\u00fcr den M\u00fcrbeteig<br>150g Mehl <br>100g Butter<br>50g Zucker                                                                                                                  F\u00fcr die Streusel<br>20g Zucker <br>20g Butter<br>20g Mehl<br> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:   <\/strong>                                                                                                               1. Rhabarber sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden. Mit dem Wasser und Zucker zum Kochen bringen und solange kochen lassen bis der Rhabarber weich wird. Dann die Zitronenzesten hinzuf\u00fcgen.<br>Ein bisschen von dem Rhabarberwasser aus dem Topf nehmen und mit der Speisest\u00e4rke verr\u00fchren und das in den Topf geben und gut umr\u00fchren. Kochen lassen bis es eindickt und dann von der Herdplatte nehmen. <br>2. Die Zutaten f\u00fcr den M\u00fcrbeteig in eine Sch\u00fcssel geben und so lange kneten bis die Butter sich gut mit den trockenen Zutaten vermischt hat und ein geschmeidiger Teig entstanden ist.                                                                   3. Die Zutaten f\u00fcr die Streusel in einer Sch\u00fcssel zusammenmixen, sodass daraus Streusel entstehen.                                                                                         4. Den M\u00fcrbeteig in die Muffinf\u00f6rmchen f\u00fcllen und auf den Boden und an den R\u00e4ndern gut verteilen. Die Muffins 5 Minuten bei 180 Grad Celsius backen lassen.                                                                                                              5. Dann das Rhabarberkompott in die Muffinf\u00f6rmchen f\u00fcllen und zum Schluss die Streusel dar\u00fcber verteilen. Die Muffins f\u00fcr nochmal 15 Minuten backen.                                                                                                                             6. Wenn die Streusel braun sind, k\u00f6nnen die Muffins aus dem Ofen genommen werden und die Muffins sollten abk\u00fchlen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr 9 St\u00fcck Zutaten: F\u00fcr das Rhabarberkompott: 250g Rhabarber 25g Zucker Zesten einer halben Zitrone&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4820,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4820"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31\/revisions\/33"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}