{"id":71,"date":"2020-08-01T01:00:00","date_gmt":"2020-07-31T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/?p=71"},"modified":"2020-06-29T08:54:02","modified_gmt":"2020-06-29T06:54:02","slug":"august-anbau-lagerung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/2020\/08\/august-anbau-lagerung\/","title":{"rendered":"August: Anbau, Lagerung"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Paprika<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>viele Mineralstoffe und Vitamine (hoher Vitamin C Gehalt)<\/li><li>unterschiedliche Sorten, die sich in Formen und Farben und Vitamingehalt unterscheiden<\/li><li>Nachtschattengew\u00e4chse<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Anbau auf dem Balkon\/der Terasse <\/p>\n\n\n\n<ul><li>vor Balkonanbau in kleinen Anzuchtt\u00f6pfchen vorziehen (kaufen oder in Eierkarton anpflanzen)<\/li><li>getrocknete Samen, Anzuchterde und falls vorhanden Minigew\u00e4chshaus (ansonsten Anzuchtschale)<\/li><li>Keimlinge bei 20\/24 \u00b0C trocken ca. 10 Tage wachsen lassen<\/li><li>Keimlinge aus der Erde brauchen sehr viel Licht und W\u00e4rme<\/li><li>bei \u00fcber 5\u00b0C k\u00f6nnen die Pflanzen tags\u00fcber raus<\/li><li>nach 10 cm Pflanzgr\u00f6\u00dfe umtopfen<\/li><li>zus\u00e4tzliche N\u00e4hrstoffe zuf\u00fchren durch Gem\u00fcseerde <\/li><li>nach ausreichender Gr\u00f6\u00dfe der Paprikapflanze S\u00fctze (z.B. Rankspirale) verwenden<\/li><li>alle 2 Wochen mit Biod\u00fcnger d\u00fcngen<\/li><li>ben\u00f6tigen ausreichend Wasser, aber Staun\u00e4sse vermeiden<\/li><li>Warm und hell, aber nicht direkt in die Sonne stellen<\/li><li>an Hauswand stellen, die nachts ihre W\u00e4rme an die Paprikapflanze abgibt<\/li><li>gut mit Erbsen, Fenchel, Rote Beete, Gurken anbaubar<\/li><li>Paprika und Buschbohnen: versorgen den Paprika mit Stickstoff<\/li><li>Nur voll ausgereift ernten <\/li><li>Erntezeit Juli\/August bis Oktober<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Lagerung<\/p>\n\n\n\n<ul><li>K\u00fchl und trocken lagern<\/li><li>Haltbarkeit 3-5 Tage<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Tomaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Vielf\u00e4ltige Sorten, in Gr\u00f6\u00dfe, Form, Farbe unterschiedlich<\/li><li>Bestehen zu 90 % aus Wasser, kaum Kalorein<\/li><li>Viele gesunde Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Fols\u00e4ure<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Anbau auf dem Balkon\/der Terasse<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Mitte bis Ende Mai einpflanzen<\/li><li>junge Pflanzenwurzel m\u00f6glichst tief in die Erde einpflanzen <\/li><li>Bambusstab, Stock als Rankhilfe<\/li><li>Z\u00e4hlen zu den Starkzehrern: brauchen bestimmte N\u00e4hrstoffe: <\/li><li> Hornsp\u00e4ne und orgnaischer D\u00fcnger, humusreichen Boden<\/li><li>sp\u00e4ter in 10 l T\u00f6pfe umtopfen und mit Fl\u00fcssigd\u00fcnger oder Brennesseljauche d\u00fcngen, wenn sich Bl\u00fcten und Fr\u00fcchte entwickelt haben<\/li><li>Falls nebeneinander, in gr\u00f6\u00dferen Abstand pflanzen <\/li><li>Bei Bedarf ausgeizen: alle Triebe entfernen, die aus den Blattachsen wachsen<\/li><li>Wenn m\u00f6glich \u00fcberdachen, nicht zu dicht nebeneinander stellen<\/li><li>Sorgsam d\u00fcngen und regelm\u00e4\u00dfig gie\u00dfen <\/li><li>Standort: windgesch\u00fctzt, sonnig, trocken und warm<\/li><li>Mit verschiedenenn  Kr\u00e4utern: Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, auch Kohlrabi, Radiesschen, Rettich, Buschbohnen<\/li><li>Erntezeit Juni bis August<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Lagerung<\/p>\n\n\n\n<ul><li>K\u00fchl lagern (15 \u00b0C) im Keller oder bei Zimmertemperatur<\/li><li>Nicht im K\u00fchlschrank, da Tomaten ihren Geschmack\/Aroma verlieren<\/li><li>Unter optimalen Bedinugungen 14 Tage haltbar<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Radieschen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Vitaminreich (hoher Vitamin C Gehalt) und Kaliumgehalt <\/li><li>Wirken antibiotisch und antioxidativ<\/li><li>Schnell wachsende Pflanzen<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Anbau auf dem Balkon\/der Terasse<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Samen im Balkonkasten auss\u00e4en, zwischen Ende M\u00e4rz bis September<\/li><li>zwischen den einzelnen Samen 3 bis 5 cm Platz lassen<\/li><li>Samen 0,5 bis 1 cm in Erde einbringen<\/li><li>Blumen- oder Gartenerde, mit etwas Hornmehl oder  Kompost anreichern<\/li><li>Erde leicht feucht halten, aber Staun\u00e4sse vermeiden<\/li><li>Standort: Sonnig bis halbschattig<\/li><li>problemlos in einen Kasten mit Bohnen, Erdbeeren, Schnittlauch, Salat oder auch Tomaten anbaubar<\/li><li>Ernte nach 4 &#8211; 6 Wochen die\u00a0Radieschen, wenn sie noch klein sind und einen Durchmesser von 2-3 cm haben<\/li><li>Ernte von April bis sogar November m\u00f6glich<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Lagerung<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Vor der Lagerung Bl\u00e4tter und Wurzeln entfernen, Bl\u00e4tter entziehen nur unn\u00f6tig Wasser<\/li><li>Im K\u00fchlschrank 3 Tage frisch (in Dose verpacken) <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Rettich<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Anbau in tiefen K\u00fcbeln auf dem Balkon m\u00f6glich<\/li><li>Standort: Vollsonnig<\/li><li>Aussaat direkt ins Beet ab Mitte Mai, bis in den August m\u00f6glich<\/li><li>Kann bis in den Herbst bei gew\u00fcnschter Gr\u00f6\u00dfe geerntet werden<\/li><li>Aufbewahrung im K\u00fchlschrank einige Wochen m\u00f6glich, eignet sich zum sauren Einlegen<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Lauch<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Relativ einfach auf dem Balkon anzubauen, k\u00e4ltebest\u00e4ndig, ganzj\u00e4hrlicher Anbau m\u00f6glich<\/li><li>Standort: Sonnig bis halbschattig<\/li><li>Aussaat ab Januar in Aussatschalen mit Anzuchterde auf der Fensterbank, oder ab M\u00e4rz im Beet<\/li><li>Sommerporree wird von Anfang Juli bis Ende August geerntet, Herbstporree kann bis Dezember, und Winterporree von Dezember bis Mai geerntet werden<\/li><li>Baldiger Verzehr empfohlen<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>K\u00fcrbis <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>F\u00fcr den Anbau auf dem Balkon empfehlen sich kleine K\u00fcrbissorten (Hokkaido, Buttenut)<\/li><li> in 1mx1mx1m K\u00fcbeln m\u00f6glich, brauchen viel Wasser und N\u00e4hrstoffe<\/li><li>sonniger Standort<\/li><li>Vorzucht ab Mitte M\u00e4rz in Aussatschale mit Anzuchterde im Gew\u00e4chshaus oder Fensterbank, Pflanzen k\u00f6nnen ab Mitte Mai ins Freilandbeet ausgesetzt werden<\/li><li>Ernte ab September bis November, Die Bl\u00fcten sind essbar<\/li><li>Bei trockener und gek\u00fchlter Lageung bis zu drei Monate haltbar<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paprika viele Mineralstoffe und Vitamine (hoher Vitamin C Gehalt) unterschiedliche Sorten, die sich in Formen&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4821,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4821"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71\/revisions\/72"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.urz.uni-halle.de\/saisonkhallender\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}