Wiese (1859-1932) studierte in Berlin und wurde dort 1883 mit einer Arbeit über die Sprache des Tesoretto von Brunetto Latini promoviert.
Nach einer Tätigkeit als Lehrer in Ludwigslust kam er 1886 an die städtische Oberrealschule in Halle. Ab 1889 unterrichtete er zugleich Italienisch am Institut für Romanistik, ab 1900 mit dem Professorentitel, ab 1914 als ordentlicher Honorarprofessor. Er ging 1925 in Ruhestand, lehrte aber bis 1930 weiter.
Wiese veröffentlichte zahlreiche Arbeiten zur älteren Sprachstufen des Italienischen, ein Lehrbuch des Altitalienischen, einen Kommentar zu Dantes Göttlicher Komödie in der Übersetzung Karl Wittes und edierte auch altitalienische Texte.
1903 wurde er zum Ehrenmitglied der American Dante Society in Cambridge (Massachusetts) ernannt.
Seine umfangreiche italianistische Bibliothek vermachte der testametarisch dem Romanischen Seminar.
Quellen: UAHW, Rep. 11, PA 17028 (Wiese), http://www.catalogus-professorum-halensis.de/wieseberthold.html