Author: Valeria Perrupato

Tiramisù Classico

Tiramisù Classico

Tiramisù Kaffee Bohnen  

 

Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Spinat

Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Spinat

  Zutaten für 4 Personen 3   Zwiebeln  800 g  Hokkaidokürbis  2 EL  Olivenöl      Salz, Pfeffer  70 g  Haselnusskerne  60 …

 

Vitello tonnato

Vitello tonnato

1 kg             Kalbsbraten, mager (Kalbsnuss) Salz 1 Bund Suppengrün 1/4 ml Weißwein 4 Ei(er), davon das Eigelb 125 ml Olivenöl 125 ml Sonnenblumenöl 1 Zitrone(n), den Saft davon 2 Dose/n Thunfisch, in Öl 3 Anchovisfilet(s) Pfeffer Kapern nach Belieben