Sommer.Sonne.Eiscreme. Drei Wörter die zusammengehören wie Blitz und Donner. Apropos Blitz: Dieses Eis ist mal wieder ein super easy Blitzrezept, wenn’s mal schnell gehen muss und ihr dringend Abkühlung an heißen Sommertagen braucht. Ihr benötigt nur wenige Zutaten, und habt in innerhalb von kürzester Zeit eure Nicecream fertig zum Vernaschen. Was allerdings wichtig ist: Habt immer ein paar Bananen auf Vorrat eingefroren, so steht euch und der ersehnten süßen Abkühlung nichts mehr im Wege!
❄2 Std.
?1 Portion
⌛10 Min.
Zutaten
Ihr benötigt:
- 1 tiefgefrorene, reife Banane (in Scheiben)
- 2 EL Kakaopulver*
- 3 EL pflanzliche Milch
Toppings*:
- Kakaonibs
- Cashewmus
- 10g dunkle Schokolade (85% Kakao)
Außerdem:
- einen Pürierstab oder Hochleistungsmixer
Zubereitung
- Zuerst mixt ihr die tiefgefrorenen Bananenscheiben mit der Milch zu einer cremigen Masse (Die Banane solltet ihr vor dem Einfrieren in kleine Scheiben schneiden, so hat euer Mixer weniger Arbeit).
- Dann kommt das Kakaopulver hinzu und wird mit unter gemixt.
- Wenn eine schön cremige Masse entstanden und keine Stückchen mehr darin sind, ist euer Eis schon so gut wie fertig.
- Füllt eure Nicecream in eine Schale. Schmilzt die Schokolade in der Mikrowelle und gebt die geschmolzene Schoki dann über das Eis (gibt einen sehr coolen Effekt: die Schoki wird fest und bildet eine leckere Schokokruste!)
- Toppt das Eis mit den Kakaonibs und dem Cashewmus.
- Sucht euch ein sonniges Plätzchen und lasst es euch schmecken! Ihr habt es euch verdient! 🙂
Hinweise & Anmerkungen
- *Ich verwende hier Backkakao – dieser hat einen intensiven Kakaogeschmack und ist ungesüßt. Wer nicht der größte Schokofan ist, lässt das Kakaopulver einfach weg. Für alle anderen: Mehr ist mehr.
- *Spart nicht an den Toppings und probiert euch durch! Es gibt unzählige Möglichkeiten, diesem köstlichen Eis die Krone aufzusetzen. Schreibt gerne in die Kommentare, was eure Favorites in Sachen Eis-Toppings sind!
Chocolate (N)IceCream