Hauptspeise Archive - m²kitchen

Lobio — Georgien nachhause holen!

Japanisches gedämpftes Gemüse mit Miso-Sesam-Sauce – Mushi Nabe
Mushi Nabe ist eines dieser Gerichte, die man auf den ersten Blick unterschätzt. Gedämpftes Gemüse, ein Topf, eine richtig gute Sauce – mehr braucht es nicht, um etwas zu kochen, das erstaunlich oft auf dem Tisch landet. Zugegeben, gedämpftes Gemüse ist jetzt nicht unbedingt das Buzzword, bei dem man Herzklopfen bekommt. Zumindest geht es mir […]
Einfache Radieschen-Pickles
Radieschen sind roh und scharf schon lecker. Süßlich-sauer eingelegt zeigen sie als knackige, milde Beilage aber, dass sie der guten alten Salz-Dill-Gurke ganz schön Konkurrenz machen können. Bowls, das gute alte Vesper, Sandwiches oder auch Currys – alles schmeckt besser mit knackigen, frisch-säuerlich eingelegten Beilagen. Und natürlich geht nichts über die Salz-Dill-Gurke, unserer Meinung nach […]
Pinke Tofu-Bete-Pasta
Gesunde Gute-Laune-Pasta (nicht nur) für trübe Januar-Tage: unsere pinke Tofu-Bete-Pasta ist vollgepackt mit Eiweiß aus Tofu und Sonnenblumenkernen und Ballaststoffen aus Roter Bete und Vollkorn-Penne. Nicht erst seit unserem Jahresrückblick, in dem ihr uns so fleißig geantwortet habt (Merci dafür!), wissen wir, dass sich viele von euch noch mehr unkomplizierte und proteinreiche Rezepte wünschen. Im […]