Salatzeit Archive - m²kitchen

Lauwarmer Wirsing-Bohnen Salat mit Süßkartoffel

Knusprige Reispapierrollen aus dem Airfryer
Wir sind gerade regelrecht süchtig nach diesen crunchy Reispapierrollen aus dem Airfryer: Gefüllt mit ordentlich Gemüse – knackiger Kohlrabi ist hier der Hit –, veganem Hack und ordentlich Umami. Ich weiß nicht, woran es liegt – vermutlich an einer Kombination aus voranschreitendem Alter und einem allgemeinen Verdruss, sich über Lokal- und Weltpolitik, das Klima und andere […]
Die einfachsten Tofu-Saté-Spieße mit cremiger Erdnuss-Sauce
Saftige Tofu-Spieße, eine ultracremige Erdnuss-Sauce und das Beste: alles aus nur einer Pfanne. Unser schnellstes Tofu-Saté-Spieße-Rezept ever – in 20 Minuten auf dem Tisch! Wenn sich mehrere unserer Lieblingszutaten zusammentun, kann das eigentlich nur gut enden. Tofu? Erdnussmus? Rote Thai-Currypaste? Natürlich sind wir da dabei. Daraus machen wir uns schnelle – und ich meine wirklich […]
Veganer Jalapeño-Kichererbsen-Burger – würzig, old school, gut!
Lust auf einen echten Old-School-Burger? Unser Jalapeño-Kichererbsen-Burger kommt ganz ohne Fake-Fleisch aus, dafür mit Kichererbsen, Jalapeños und jeder Menge Geschmack. Veggie wie früher quasi. Klar, 2025 ist es nun wirklich kein Problem mehr, vegane Burger in jedem Supermarkt, Bioladen oder Discounter zu finden. Selbst im letzten Kaff in Deutschland wette ich, dass sich irgendein Fleischersatz-Patty […]