Stories Archive - m²kitchen

Frühstück zu Gast in Berlin

Karottensalat mit Chiliöl-Ingwer-Dressing
Knackig, frisch und ein bisschen spicy: Unser Karottensalat mit Chiliöl-Ingwer-Dressing ist alles andere als langweilige Beilage. Keine Lust mehr auf den x-ten Möhrensalat mit Apfel? Dann hast du hier jetzt deine Alternative. Sich den Sparschäler zu schnappen und Gemüse in Nudelform zu bringen, ist ja eigentlich nichts Neues. Ich meine, wer erinnert sich nicht an […]
Zucchini-Scarpaccia – italienisches Gemüse-Fladenbrot
Wenn dir der Garten Zucchini gibt, mach Zucchini-Scarpaccia draus! Der toskanische Trick gegen Zucchinischwemme und akute Kochunlust. Ein bisschen Gemüse, ein bisschen Mehl – so oder so ähnlich werden Lieblingsgerichte überall auf der Welt zubereitet. Ob Yachaejeon, die koreanischen Gemüse-Pancakes, unsere Curry-Spitzkohl-Pancakes, Maispuffer oder klassische Reibekuchen – ähnliche Grundidee, immer absolute Volltreffer, die zurecht im […]
Veganes Pesto – der Klassiker … aber ohne Käse
Das hier ist kein Pesto alla Genovese, wie es die italienische Nonna vielleicht machen würde – oder wie es im Lehrbuch steht. Das ist unser eigenes, geliebtes, oft zubereitetes veganes Basilikumpesto, das wir jedes Mal wieder feiern. In unserer mittlerweile beinahe 15-jährigen Bloggeschichte fällt uns immer wieder aufs Neue auf, dass wir absoluten Rezept-Basics, die wir […]