beans Archive - m²kitchen

Lobio — Georgien nachhause holen!

Chinesische Kidneybohnen auf Reis
Aromatisch, mit Tiefe und fast schon süchtig machend: Diese schnellen chinesischen Kidneybohnen auf Reis sind aus unserer Heavy Rotation nicht mehr wegzudenken. Wie du weißt, schauen wir sehr gerne weiiit über den heimischen Tellerrand hinaus. Und ganz häufig schielen wir dabei nach Asien. Reis landet bei mir nach meinen heißgeliebten Kartoffeln auf einem stabilen Platz […]
Marry Me Beans – cremige weiße Bohnen in Tomaten-Sahnesauce
Cremigste weiße Riesenbohnen in einer wirklich blitzschnell zusammengerührten aromatischen Tomaten-Sahnesauce – eine Scheibe gutes Brot dazu und fertig ist das 15-Minuten-Weeknight-Dinner meiner Träume. Was es mit der vermeintlichen Herkunft des etwas aberwitzigen Namens „Marry Me Beans“ auf sich hat, das hat Jörg letztes Jahr schon in unserem veganisierten Rezept zum Original, dem „Marry Me Chicken“, […]
Tofu-Frikadellen – vegan & einfach selbst gemacht
Wozu Tofu-Bratlinge kaufen, wenn man sie easy-peasy selbst machen kann? Unsere Tofu-Frikadellen sind im Handumdrehen gemacht, günstig und genau so, wie wir sie haben wollen: saftig, würzig und ohne unnötigen Kram. Dass wir Tofu lieben, ist kein Geheimnis. In jeder Form und jeglicher couleur. Ob Natur, geräuchert, als Wurst oder in Bratlingsform – Tofu ist, […]