italien Archive - m²kitchen

Aprikosen-Crostata (Crostata all’albicocca) — fix und simpel

Crunchy Gnocchi-Auflauf mit Spinat & veganem Geschnetzeltem
Kartoffel und Spinat, aber ein Level drüber: Bei unserem Gnocchi-Auflauf mit Spinat werden die Gnocchi im Ofen knusprig wie Pommes und landen dann auf cremigem Spinat mit veganem Geschnetzeltem. Bilderbuch-Feierabendküche! Kartoffeln und Spinat. Vermutlich der älteste Trick überhaupt, um Kindern Grüngemüse in Massen einzutrichtern. Ich würde mich nicht wundern, wenn irgendwo in Museen Versteinerungen von […]
Cashewsahne selber machen – vegane Sahne aus 3 Zutaten
Cashewkerne, Wasser und eine Prise Salz – mehr braucht es nicht für unsere Cashewsahne, die Saucen, Suppen und Salatdressings die perfekte Cremigkeit und den besten Geschmack verleiht. Es ist einfach lächerlich, wie lange dieses Rezept für vegane Kochsahne schon auf unserer To-do-Liste festhängt – es sind Jahre ins Land gegangen! Dabei verwenden wir sie wirklich […]
Unser Pizzateig-Rechner 🍕
Schluss mit Dreisatz vor dem Pizzaabend: Sag unserem Pizzateig-Rechner, wie viele Teiglinge du brauchst und er rechnet dir ganz automatisch aus, wie viel Mehl, Wasser, Hefe und Salz du brauchst. So funktioniert unser Pizzateig-Rechner Das Tool zeigt dir genau, wie viel Mehl, Wasser, Hefe und Salz du für deine Pizzen brauchst – und je nach Ofen auch […]