italien Archive - m²kitchen

Aprikosen-Crostata (Crostata all’albicocca) — fix und simpel

Gebackener Kürbis & Tofu-Filets mit grünem Pfefferrahm
Knödel und Braten sind natürlich ein Muss in der kalten Jahreszeit. Aber dazwischen darf’s auch mal ein Festessen sein, das nicht gleich nach Winterschlaf verlangt. Zum Beispiel gebackene Kürbisspalten & Tofu-Filets mit einer cremigen Grünen-Pfeffer-Sauce und frischem Rosenkohlsalat. Es ist Dezember, der Adventskalender schon mehr als halbleer gefuttert und das Einzige, was uns allen die […]
Veganer Bratapfel-Cheesecake ohne Backen
Spekulatius, Käse-Sahne-Creme und Bratapfel? Unser veganer Bratapfel-Cheesecake ohne Backen kriegt sie alle! Und dass darin eine ordentliche Portion Tofu steckt, bleibt einfach unser kleines Geheimnis … Hier kommt der schnieke-leckere Abschluss unseres veganen Weihnachtsmenüs 2025: ein festlicher Bratapfel-Cheesecake, der komplett ohne Backofen auskommt. Es sind schließlich Feiertage – da wollen wir genießen, nicht (nur) backen. […]
Pilzstrudel mit Maronen & Lauch
Stimmungsvoll, festlich, megalecker und toll vorzubereiten: unser winterlicher Pilzstrudel mit Maronen und Lauch matcht alle weihnachtlichen Checkboxen. Tadaa, hier kommt er, der Hauptgang unseres veganen Weihnachtsmenüs 2025! Wir haben uns für einen schnieken Pilzstrudel entschieden: eine wunderbare Kombi aus superknuspriger Hülle, saftigen, dünnen Filoteig-Schichten und geschmorten Pilzen, Maronen und Lauch, die im Mund zum reinsten […]