kuchen Archive - m²kitchen

Aprikosen-Crostata (Crostata all’albicocca) — fix und simpel

Die 15 besten veganen Rezepte bei Hitze – von Salat über Glücksrollen bis Eis
Wenn die Kochlust bei dir vielleicht auch bei 0 angelangt ist, schaffen diese Rezepte bei Hitze erste Abhilfe. Es ist wirklich heiß und nö, auch wir haben wenig Lust auf Kochdampf in der Küche. Selbst auf unserer Terrasse ist es recht warm, also sind auch unsere Grill-Ambitionen momentan kaum vorhanden. Bis vor ein paar Jahren […]
Reisnudelsalat mit gegrillten Hoisin-Sojamedaillons
Dünne Vermicelli-Reisnudeln, saftig marinierte, gegrillte Sojamedaillons, knackige Gurke und Rotkraut – unser vietnamesischer Reisnudelsalat könnte auch dein neuer Lieblings-Sommersalat werden. Unserer ist es schon! Bei uns ist es schon wieder richtig warm und wir versuchen, den Herd so selten wie möglich einzuschalten. Sich also an Länderküchen zu orientieren, die diese Temperaturen gewohnt sind, ist prinzipiell […]
Veganer Ayran selber machen – 3 Zutaten, 5 Minuten, original Döner-Feeling
Nach der Hitzewelle ist vor der Hitzewelle und ganz ehrlich: Bei über 30 °C im Schatten oder falls das Essen mal wieder ein Mü zu scharf war, gibt’s eigentlich nichts Besseres als veganen Ayran. Früher war beim Dönerkauf der zusätzliche Becher Ayran quasi Pflicht. Mit dem Schritt zum Vegan-Sein war mit beidem erstmal Schluss … […]