vegan Archive - m²kitchen

Lobio — Georgien nachhause holen!

Chiapudding Basisrezept
Ob als gesundes Frühstück oder Snack – Chiapudding schmeckt super lecker, steckt voller Ballaststoffe und läuft im wahrsten Sinne des Wortes still und heimlich über Nacht im Kühlschrank zur Höchstform auf. Veganer Chiapudding ist eine tolle und vor allem gesündere pflanzliche Alternative zu klassischem Pudding, hergestellt aus Chiasamen und einer pflanzlichen Milchalternative wie Mandel-, Kokosnuss- […]
Veganer Lauch-Spinat-Börek mit Tofu-Feta
Unser Lauch-Spinat-Börek braucht keine große Einleitung. Yufka, Lauch, Tofu-Feta, Ofen – fertig ist das beste Ding, das du diese Woche essen wirst! Döner, Lahmacun, Pide – mit diesen drei türkischen Köstlichkeiten bin ich quasi aufgewachsen. Gehörte es doch zum häufigen Freitagsritual, mit meinem Papa beim türkischen Stamm-Imbiss vorbeizuschauen, wenn wir einen Stadtbummel machten. Für Papa […]
Grüne-Erbsen-Puffer mit veganem Speck
Wer hätte gedacht, dass Erbsen aus dem Tiefkühler zu mitunter den saftigsten, leckersten Bratlingen werden, die wir je gegessen haben? Unsere Basis-Version der Grüne-Erbsen-Puffer werden nur aus wenigen Vorrats-Staples gemacht und überraschen dich garantiert! Ehrlicherweise machen wir Bratlinge selbst irgendwie viel zu selten. Das ist uns erst kürzlich aufgefallen, als wir die schnellen Tofufrikadellen veröffentlicht […]