vegan Archive - m²kitchen

Lobio — Georgien nachhause holen!

Veganes Pizza-Sandwich mit Tofu-Ricotta, Seitan-Schinken & Pistazien
Ist es vielleicht das beste Sandwich der Welt? Warmes Pizzabrot, cremiger Frischkäse, Aufschnitt und Pistazien. Wir haben uns die Kombi vorgenommen und daraus unser veganes Pizza-Sandwich mit Tofu-Ricotta, Seitan-Schinken und Pistazien gemacht. Wir lieben, lieben, lieben Pizza-Sandwiches! Seitdem wir die gefalteten, fluffigen Pizzabrote mit üppiger Füllung vor ein paar Jährchen entdeckt haben, hat uns das […]
Veganer Zwetschgenkuchen mit Rührteig und Zimtstreuseln
Spätsommer heißt Zwetschgen! Und das heißt, dass es bei uns wieder veganen Zwetschgenkuchen mit Rührteig und Zimtstreuseln gibt. Verrühren, in die Form kippen, backen – mehr passiert hier nicht … außer das Entsteinen, das musst du leider selbst übernehmen. Wenn sich das (imaginäre – wir sollten uns echt mal wieder einen schönen Kalender aufhängen) August-Kalenderblatt […]
Lazy Currynudeln – Reisnudeln, Gemüse & Tofu in Thai-Curry-Sauce aus dem Ofen
Currypaste und Kokosmilch retten uns regelmäßig den Feierabend. Diesmal wird’s aber noch eine Stufe fauler: Für unsere Lazy Currynudeln wandert alles in eine einzige Auflaufform, auch die Reisnudeln, und zwar ohne Vorkochen. Den Rest überlässt du dem Ofen und nach 40 Minuten toppst du nur noch mit Erdnüssen, Koriander und Limettenspalten. Auch wenn wir sie […]