vegan Archive - m²kitchen

Lobio — Georgien nachhause holen!

Acar – schnelle indonesische Pickles
Sauer, süß, scharf: Acar ist Südostasiens leckere Antwort auf schnelle Kühlschrank-Pickles. Und das Beste? Das eingelegte Gemüse aus Indonesien ist super easy gemacht und passt einfach zu allem. Letzte Woche haben wir diese leckeren und echt simplen Tofu-Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce gemacht. Und natürlich stellte sich vorab die Frage: Was passt denn neben Reis noch dazu? […]
Knusprige Reispapierrollen aus dem Airfryer
Wir sind gerade regelrecht süchtig nach diesen crunchy Reispapierrollen aus dem Airfryer: Gefüllt mit ordentlich Gemüse – knackiger Kohlrabi ist hier der Hit –, veganem Hack und ordentlich Umami. Ich weiß nicht, woran es liegt – vermutlich an einer Kombination aus voranschreitendem Alter und einem allgemeinen Verdruss, sich über Lokal- und Weltpolitik, das Klima und andere […]
Die einfachsten Tofu-Saté-Spieße mit cremiger Erdnuss-Sauce
Saftige Tofu-Spieße, eine ultracremige Erdnuss-Sauce und das Beste: alles aus nur einer Pfanne. Unser schnellstes Tofu-Saté-Spieße-Rezept ever – in 20 Minuten auf dem Tisch! Wenn sich mehrere unserer Lieblingszutaten zusammentun, kann das eigentlich nur gut enden. Tofu? Erdnussmus? Rote Thai-Currypaste? Natürlich sind wir da dabei. Daraus machen wir uns schnelle – und ich meine wirklich […]