fastneasy Archive - m²kitchen

Aprikosen-Crostata (Crostata all’albicocca) — fix und simpel

Einfache Radieschen-Pickles
Radieschen sind roh und scharf schon lecker. Süßlich-sauer eingelegt zeigen sie als knackige, milde Beilage aber, dass sie der guten alten Salz-Dill-Gurke ganz schön Konkurrenz machen können. Bowls, das gute alte Vesper, Sandwiches oder auch Currys – alles schmeckt besser mit knackigen, frisch-säuerlich eingelegten Beilagen. Und natürlich geht nichts über die Salz-Dill-Gurke, unserer Meinung nach […]
Pinke Tofu-Bete-Pasta
Gesunde Gute-Laune-Pasta (nicht nur) für trübe Januar-Tage: unsere pinke Tofu-Bete-Pasta ist vollgepackt mit Eiweiß aus Tofu und Sonnenblumenkernen und Ballaststoffen aus Roter Bete und Vollkorn-Penne. Nicht erst seit unserem Jahresrückblick, in dem ihr uns so fleißig geantwortet habt (Merci dafür!), wissen wir, dass sich viele von euch noch mehr unkomplizierte und proteinreiche Rezepte wünschen. Im […]
Rotkohl-Pancakes mit würzigem Tofu-Miso-Dip
Kohl kann nicht nur Beilage! Unsere Rotkohl-Pancakes kommen außen leicht knusprig und innen saftig aus der Pfanne, sind vollgepackt mit Wintergemüse und schmecken, serviert mit einem würzigen Tofu-Miso-Dip, nach Hütten-Brotzeit – nur frischer, bunter und gesünder. Rösti sind geil, keine Frage. Wenn’s um Gemüse-Pfannkuchen geht, kann Kohl meiner Meinung nach aber mehr als unser aller Liebling, […]