healthy Archive - m²kitchen

Lobio — Georgien nachhause holen!

Gebackene Carrot Cake Oats
Alles, was du an Karottenkuchen liebst! Dank gebackener Haferflocken aber sogar gerne schon zum Frühstück oder als Snack und das ganz ohne schlechtes Gewissen. Wo wäre ich inzwischen nur ohne meine heißgeliebten Haferflocken? Nein, mal ehrlich – ich bin momentan regelrecht obsessed! Ohne mein warmes Porridge geht morgens gerade gar nichts. Jörg weiß davon ein […]
Tofu-Frischkäse „Bresso“-Style
Veganer Frischkäse aus dem Supermarkt geht schon klar. Aber meistens schmiert man sich damit vor allem Kokosfett und damit schlechtes Gewissen auf die Stulle. Unser Tofu-Frischkäse ist in Minuten gemacht, hat ordentlich Protein und schmeckt nach dem, was du magst. Bei uns wären das Kräuter! Klar, veganen Frischkäse gibt’s mittlerweile seit Jahren in jedem Supermarkt […]
Tofu-Scherennudeln mit cremiger Kimchi-Sahnesauce
Bei unseren Tofu-Scherennudeln steckt die Extraportion Protein direkt im Teig. Dazu gibt’s eine würzige, cremig-sahnige Kimchi-Sauce mit ziemlich großem Suchtfaktor. „Ah, wie geil die aussehen!“, „Oh, ich liebe einfach diesen Biss!“ … ich werde es nie müde, reinste Lobgesänge auf Scherennudeln zu singen. Nadine ist schon latent genervt davon, weil ich mich im Endeffekt ja […]